BUCATINI ALLA AMATRICIANA

Kochzeit: 25 min
Schwierigkeitsgrad

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BUCATINI ALLA AMATRICIANA

Inhaltsstoffe

  • 320 g Bucatini Agnesi
  • 1 weisse Zwiebel
  • 50 g Speck
  • 200g geschälte Tomaten
  • schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Belieben

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Die Zwiebel klein schneiden und in reichlich Öl andünsten. Sobald sie glasig geworden ist, die Tomaten und den in kleine Würfel geschnitten Speck hinzufügen und die Mischung, durch das Anbraten, auf 1/3 des Volumens reduzieren. Mit Salz und viel schwarzem Pfeffer abschmecken und zuletzt die Pasta mit der Sauce vermischen.

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