GNOCCHI MIT MIESMUSCHELN

Kochzeit: 25 min
Schwierigkeitsgrad

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GNOCCHI MIT MIESMUSCHELN

Inhaltsstoffe

  • 320 g Gnocchi Agnesi
  • 1 kg Miesmuscheln
  • 200 ml Weisswein
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie
  • natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

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Muscheln reinigen, indem Sie die Innereien entfernen und die Muscheln dann schnell blanchieren, damit sie sich öffnen. Anschliessend den Muskel entfernen. Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden, in Olivenöl dünsten und dann die Muscheln hinzufügen. Mit Weisswein ablöschen und vom Herd nehmen. Die gehackte Petersilie hinzufügen. In der Zwischenzeit die Pasta kochen, abgiessen und schnell zur Sauce hinzufügen. Die Gnocchi auf einem Teller servieren und mit ein paar Blättern Petersilie sowie einer Prise Pfeffer dekorieren.

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