MEZZE PENNE RIGATE MIT TINTENFISCH

Kochzeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad

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MEZZE PENNE RIGATE MIT TINTENFISCH

Inhaltsstoffe

  • 320 g Mezze Penne rigate Agnesi
  • 200 g gereinigter Tintenfisch
  • 2 Schalotten
  • Petersilie
  • Olivenöl
  • Essig
  • Chili nach Belieben

Weiter

Die in dünne Scheiben geschnitten Schalotten in Öl andünsten und mit etwas Essig ablöschen. Die al dente gekochte Pasta hinzufügen und den Kochvorgang wie bei einem Risotto beenden, indem Sie ein wenig “Kochwasser” von der Pasta dazugeben. Pfanne vom Herd nehmen und mit dem, in Würfel geschnittenen Tintenfisch, der Petersilie und ein wenig Chili für ca. 5 Minuten verrühren.

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