MEZZE PENNE RIGATE CON SEPIA

Tiempo de cocción: 15 min
Dificultad

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MEZZE PENNE RIGATE CON SEPIA

Ingredientes

  • 320 g de Mezze Penne rigate Agnesi
  • 200 g de sepia limpia
  • 2 chalotas
  • perejil
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • guindilla

Procedimiento

Cortar las chalotas y cocinar en aceite, espolvorear con un poco de vinagre, añadir la pasta cocida “al dente” y terminar de cocinar con un poco de agua, como un risotto. Tomar la sartén del fuego y añadir la sepia cortada en cubos, el perejil y un poco de guindilla. Mesclar durante de 5 minutos.

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