Le projet Pâtes d’excellence ligures

 

Grâce à la collaboration avec l’Università di Scienze Gastronomiche de Pollenzo Bra (Université des Sciences gastronomiques de Pollenzo) (CN) et Agnesi le projet Pâtes d’excellence ligures voir le jour.
Une façon pour que les gens soient plus proches de leur territoire, en leur redonnant les valeurs essentielles de la nourriture et de l’environnement, grâce aux anciennes traditions locales.
En pensant à ceux qui cherchent un produit gourmet avec une forte conation régionale, Agnesi a identifié le concept fondamental des produits d’excellence ligures : la mer, l’arrière-pays et la tradition ; et mis en valeur les ingrédients qui peuvent le mieux le traduire pour créer une ligne de 7 produits inspirés de l’excellence de la région ligure.