MEZZE PENNE RIGATE AUX SEICHES

Temps de cuisson: 15 min
Difficulté

mezze-penne-rigate-alle-seppie

MEZZE PENNE RIGATE AUX SEICHES

Ingrédients

  • 320 g Mezze Penne rigate Agnesi
  • 200 g de seiches nettoyées
  • 2 échalotes
  • persil
  • huile
  • vinaigre
  • pimenta u goût

Processus

Faire revenir l’échalote coupée fin dans l’huile d’olive, laisser évaporer avec un peu de vinaigre, ajouter les pâtes cuites al dente et terminer la cuisson avec un peu d’eau comme pour un risotto. Ajouter hors du feu les seiches coupées en dés, le persil et une pincée de piment et laisser reposer 5 minutes.

Produits utilisés