FARFALLE ALLE VERDURE

Tempo di cottura: 25 min
Difficoltà

Farfalle alla verdura

FARFALLE ALLE VERDURE

Ingredienti

  • 320 g Farfalle Agnesi
  • 1/2 cipolla bionda
  • 300 g verdure miste di stagione
  • olio e.v.o.
  • maggiorana fresca q.b.
  • pepe nero q.b.
  • sale q.b.

Procedimento

Rosolare la cipolla tagliata a quadratini in olio, aggiungere le verdure anch’esse tagliate a dadini e sfumare con poca acqua di cottura della pasta, scolare la pasta al dente e ultimare la cottura assieme al sugo aggiungendo acqua di cottura se necessario. Infine mantecare con poca maggiorana fresca e pepe nero.

 

Per 4 persone

La nostra scelta