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Anche se non sempre viene apprezzato a causa del gusto piccantino e la difficoltà di digestione, l'aglio è senza dubbio uno degli ingredienti che non può mancare in cucina perchè, se giustamente dosato, dona ai piatti sentori e sapori unici.
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Trofie Agnesi al pesto
Il basilico è un ingrediente in grado di fare la differenza in numerose ricette. Infatti proprio per il suo caratteristico e marcato profumo, viene utilizzato largamente nella cucina mediterranea e del Sud-est asiatico.
Il re delle nostre tavole e dei nostri piatti, ne esistono moltissime varietà diverse per forma, grossezza e colore del frutto, per caratteri diversi della polpa e per grado di maturazione.
Il tartufo si sposa molto bene con piatti dal sapore neutro a cui dona il suo intenso e sorprendente profumo
