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L'asparago è usato soprattutto per creare gustose ricette di pasta, riso e frittate piuttosto che come contorno, volete saperne di più?
Penne ricce Agnesi con calamaretti e asparagi
L'Italia è uno dei maggiori produttori di piselli, ne vengono coltivati più di 250 varietà. Il loro gusto delicato li rende perfetti nella preparazione di condimenti per primi piatti.
Anche se non sempre viene apprezzato a causa del gusto piccantino e la difficoltà di digestione, l'aglio è senza dubbio uno degli ingredienti che non può mancare in cucina perchè, se giustamente dosato, dona ai piatti sentori e sapori unici.
Il basilico è un ingrediente in grado di fare la differenza in numerose ricette. Infatti proprio per il suo caratteristico e marcato profumo, viene utilizzato largamente nella cucina mediterranea e del Sud-est asiatico.
Il re delle nostre tavole e dei nostri piatti, ne esistono moltissime varietà diverse per forma, grossezza e colore del frutto, per caratteri diversi della polpa e per grado di maturazione.
Il tartufo si sposa molto bene con piatti dal sapore neutro a cui dona il suo intenso e sorprendente profumo
